Kis gyerek

Húsvéti kert


Jó a tavasz. Hamarosan megkezdjük a húsvéti előkészületeket. Ez egy családi idő, amelyet nem tudunk elképzelni a szivárvány és az újdonságok minden színére festett tojás nélkül. Sok otthonban ünnepi reggeli alkalmával ünnepeljük az első tavaszi zöldet. Gyorsan a hosszú télen, nyelvtől térdig, a ruddy retekre, a büszkén kinyúló metélõhagymára, a közeli zöldségboltok polcára felrakott formás salátafejekre, és bár ilyen idõk jöttek, egész évben kaphatók, általában a tél jobban néz ki, mint ízléses. Ezért a gyerekek mindig uralták az étkezőasztalokat a tavaszi szezonban. A zöldségekben az első, a szezon elejét hirdető zöldségekben a Mendelejev táblázatból a legtöbb nehézfémek, nitritek, nitrátok és más ismerősök halmozódnak fel. Valószínűleg a nyár közepén termesztett zöldek szintén nem teljesen mentesek tőlük, ám sokkal kevésbé vannak kedvezőtlen kiegészítések. Ugyanakkor tele vannak vitaminokkal is, és a tavaszi napforduló alatt sok energiát szolgáltatnak nekünk. Tehát mit tegyen, enni egy maroknyi vagy még jobb, ha elkerülni?

Egy piaci standon, egy piaci napon ...

Mint már korábban említettem, az első zöldségekben megtalálható vegyszerek és toxinok egész sorát, valamint számos, az egészségünkre kedvező vitamin és nyomelem. Ezt a tudást szem előtt tartva, óvatosan veszek bébi ételt, különösen akkor, ha gyermekeknek szándékozom adni. Ha lehetőségem van, megbízható és megbízható eladótól vásárolok. Ha nem, nem számítom az őszinteségére, de figyelmesen figyeltem az általa kínált árut:

Retek vásárlásán arra gondolok, vajon a levelek szilárdak és frissek - a túl sok nitráttal kezelt retek gyorsabban száradnak el. Ez a szabály minden zöldségre vonatkozik.

Zöldségeket szagolok, olyanokat választottam, amelyek illata legközelebb van ahhoz, amire emlékszem gyermekkoromból, amikor a nagymamám kertjében lévő virágágyások között futottam, petrezselymet és fiatal metélőhagyma hajtásait eszem. Emlékszem, hogy javításokat végeztem az orrom emlékezetében, mert a szaga nem lesz olyan intenzív, mint nyár közepén.

A zöldségek közül perverz módon választom a kisebb, kevésbé jóképűek. Lehet, hogy kevesebb vegyi anyaggal kezelték őket.
A zöldségek származásáról kérdezem, és bár nem számítok a teljesen őszinte válaszokra, az eladó zavarosságának mértéke alapján leválasztom a válaszában szereplő igazság százalékos arányát.

Nem tárolom az újdonságokat műanyag zacskókban, mivel a lezárt tartályokban és a csomagolásban a káros nitrátok még rosszabb nitritekké alakulnak.

Alaposan mosok a zöldségeket fogyasztás előtt, és ahol lehetséges, gondosan hámozzuk meg, mert a legtöbb toxin és vegyi anyag felhalmozódik ott.

Újszülött, újszülött fiú és lány számára?

Amikor már vásárolt zöldségeket és tavaszi szagokat a konyháinkban, felmerül a kérdés, hogy adnánk-e ezeket gyermekeknek. Végül is szeretnénk megvédeni gyermekeinket minden gonosztól, és ezek az újszülöttek elvégre semmi jó ...

Válaszolok erre a kérdésre: IGEN, adja meg okosan és mérsékelten. Minden szülő tudja, hogy a zöldségeket fogyasztás előtt alaposan le kell mosni. Ez különösen fontos, mivel ennek a kezelésnek köszönhetően megszabadulunk a felszínen felhalmozódott kémiából. A zöldségeknek, beleértve a friss zöldségeket is, a gyermekeinkben és a tányérokban fontos vitaminként kell szerepelniük. Az első tavaszi zöldségek esetében azonban nem az étkezés alapját kell képezniük, hanem csak kiegészítésként kell szolgálniuk. Ha viszont szilárd adagot akarunk adni vacsorához, el kell érnünk szezonális zöldségeket vagy fagyasztott ételeket (röviddel a betakarítás után fagyasztva megtartják az értékes vitaminok többségét, ezért érdemes őket elérni, főleg télen, mert kiváló kiegészítője a napi étrendnek zöldségekkel és gyümölcsökkel.) jó egészség nekünk és gyermekeinknek.

Kert az ablakpárkányon

Jó alternatíva azok számára, akik félnek az újszülöttek kémiájától ablakpárkány művelése. A vízitorma vetőmagjára meghintve egy vattadarabot, vízzel öntve, szinte a szemében nő, a retekcsírák olyan népszerű lila gömböknek tűnnek, és néhány nappal később egy csésze hideg vízbe mártott hagyma zöldhagymás metélőhagymával kezeli bennünket. Ebben a verzióban a zöldségek ízletes kiegészítésként szolgálnak a túróhoz vagy szendvicsekhez, és minden bizonnyal vonzóak lesznek a kis ínyenceknek.
Ha otthonunk óvodája van, egy ilyen otthoni kert megfigyelés és szórakozás helyévé válik, és ezáltal megtanítja a kisgyermeknek, hogyan kell növényeket termeszteni, és lépésről lépésre, napról napra megmutatni, hogyan növekszik és fejlődik.

Pi ... pi ... pi ... húsvéti tojás ...

A húsvéti reggeli során a tányérok a friss zöldek mellett is szerepelnek többszínű tojás. Kicsiknek sokan ezek lesznek az első festett tojás és a húsvéti tojás, amelyet látni és enni fog. Azt javaslom, hogy emlékezzünk ebben az évben anyák és nagymamák tojásfestésének természetes módjaira. Noha a piacon kapható tojásfestékek rendelkeznek a szükséges engedélyekkel, felhasználásuk széles körű vitákat vet fel.

kivételt általánosan használt hagymahéj (tojásokat fehéren, a narancs különféle árnyalataiig, a vörösesbarnáig festenek) választhatunk reszelt répafélét vagy héját, amelyet a cékla tormával való elkészítése után kapunk (a tojásokat rózsaszínű pírval díszítik), dió héj (barnavá válunk) vagy rozs, fű vagy periwinkle levelek fiatal hajtásait, amelyek a tojásokat zöldre festenek.

Ezek nem a szivárvány színei, amelyekhez évek óta hozzászoktunk, de gyermekeink jó szem előtt tartásával érdemes feláldozni.

Azt javaslom: Főtt retek, tetején olvasztott vajjal. Kezelés az egész család számára.

Áldd meg!