Nyilvános

Halak és gyerekek. Előnyök és kockázatok

Halak és gyerekek. Előnyök és kockázatok


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A hal alapvető táplálék gyermekeink étrendjében, de bizonyos óvintézkedéseket kell tennünk. Például jól meg kell tisztítanunk, meg kell győződnünk arról, hogy nincs-e tövis, és különös gonddal kell eljárnunk a a halak nagyobb valószínűséggel hordoznak valamilyen parazitát, például anisakist. A kék halat nem szabad túl korán bevezetni a gyermekmenübe. Megmagyarázzuk miért.

Kék vagy fehér hal? Sokáig még a gyermekorvosok sem értettek egyet. Egyesek hangsúlyozták a kék halak csecsemőtáplálékba való felvételének fontosságát, mások pedig figyelmeztettek a higany magas százalékos arányára ezekben a halakban (különösen a kardhalban és a makrélában). De manapság szinte az összes orvos javasolja mindkét típusú hal fogyasztását hetente legalább kétszer. Természetesen, míg a fehér hal (szürke tőkehal, vékonybajszú tőkehal, nyelvhal, kakas ...) 12 hónapos kortól bevihető a csecsemők étrendjébe, a kék halak nem megfelelőek 18 hónap előtt, mennyiségű zsírsavat tartalmaz (5% zsírtartalmú, szemben a fehér halak 2% -ával).

És mik a kék halak? Tonhal, szardínia, szardella, areque, kardhal, fattyúmakréla ...

Míg a fehér hal kalciumot, vasat, jódot és vitaminokat (A-, B1-, D- és E-vitamin) biztosít a gyerekeknek, addig a kékhal szintén omega-3 zsírsavforrás.

Sok szülő inkább csökkenti a gyermekeik által fogyasztott halak arányát attól tartanak, hogy töviseket tartalmaznak. De ma nagyon könnyű megszabadulni tőlük. A halárusnál kérheti a halnak azt a részét, amelynek a legkevesebb csontja van. A halárus maga is képes lesz az első tisztításra. Mielőtt elkészítené, nézze meg újra. Jobban tudod vezetni magad érintéssel, és eltávolíthatsz minden észlelt tüskét. Végül, mielőtt gyermeke megeszi a halat, apróra vágjuk, hogy ne maradjanak tüskék. Adhat neki a kását, ha még kicsi, vagy apró darabokban, ha már rág.

Vannak olyan csontoktól mentes halak, mint a császár vagy a tonhal steak. És mások, amelyek kevésbé ajánlottak a gyermek számára, mert a töviseket sokkal nehezebb eltávolítani, mint például a szardínia esetében. Mindenesetre a gyerekeket már kiskoruktól kezdve hozzá kell szokni a jól rágáshoz, hogy bármilyen kemény tárgyat megtalálhassanak a szájukban.

Ma nehéz parazitákkal rendelkező halakat találni, de ez megtörténhet. Vannak ártalmatlan paraziták és mások, amelyek veszélyesek lehetnek az egészségre. A legagresszívebb parazita az anisakis. A halak belében és zsigereiben található (lehet tőkehal, tőkehal, szardella, kék tőkehal, szardella ...). A kockázat elkerülése érdekében jobb, ha bent nagyon jól megtisztítja fagyassza le a halakat legalább 48 órán át -18 ° C hőmérsékleten.

Ez az egyetlen módja az anisakis parazita elpusztításának. Továbbá a fagyasztott hal nem veszíti el tulajdonságait. Ízében csak keveset mutat. Bármilyen problémától mentes hal az iparilag előkészített halak, például a szürke tőkehal-bot. Vonzóbbak a gyermekek szeme és szája számára, ugyanakkor kevesebb omega-3-at tartalmaznak, és sütve tálalva több zsírt biztosítanak.

Igaz, hogy a kék Hal Nagyobb mennyiségű higanyt tartalmaz, mint a fehér, egy olyan fémet, amely nagy adagokban káros lehet az idegrendszerre (különösen az élet első éveiben). A higany (és más nehézfémek) a szennyezés miatt van jelen a vízben. A kék hal tulajdonságai azonban sokak.

Ezért a gyermekorvosok azt javasolják, hogy 18 hónaptól kezdve vegyék fel a gyermekmenübe, de kisebb mennyiségben, mint a fehér hal esetében. A legmagasabb higanytartalmú halak a következők: kardhal, mélytengeri sügér, cápa és makréla.

További hasonló cikkeket olvashat Halak és gyerekek. Előnyök és kockázatok, kategóriában Konyha gyerekekkel a helyszínen.


Videó: The World in 2030 by Dr. Michio Kaku (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Stocwiella

    Kijelentem. I agree with told all above. Kommunikálhatunk ezen a témán.

  2. Procrustes

    Ez a vicces válasz

  3. Chege

    In general, frankly speaking, the comments here are much more entertaining than the messages themselves. (No offense to the author, of course :))

  4. Bartalan

    Minden személyes üzenet ma megy?



Írj egy üzenetet