Kis gyerek

Halállergia - milyen gyakran fordul elő gyermekeknél?


Hal-allergia az egyik élelmiszer-allergia. van az emberek 2% -ában. Hogyan jelenik meg leggyakrabban és mikor? Lehetséges valamilyen módon megakadályozni, és vajon szükség van-e étkezési étrendre halak allergiájának megállapítása után? Olvasás!

A halak fontosak az étrendben

A halaknak sok értékes tápanyaga van. Kiváló minőséget nyújtanak könnyen emészthető fehérje, és az óceán halak is jódforrás. A zsíros hal (makréla, hering, lazac) biztosítja nélkülözhetetlen omega-3 zsírsavak.

Sajnos a halak gyakran allergiásak. Az allergiás reakciókat a halakban található speciális protein típusú, az úgynevezett - parvalbumint. A parvalbumin hőstabil, hőmérséklet, sütés, grillezés vagy sütés hatására nem sérült. Ezért az allergia tünetei mindkettőt okozhatnaknyers és főtt halhoz.

Hal- vagy tengeri allergia?

Hal-allergia Ez NINCS a tengeri allergia szinonimája. Az utóbbi esetben allergiás a rákfélékre, például a kagylókra, a garnélarákra és a homárra. A rákfélék nem okoznak allergiás reakciót a gépről olyan embereknél, akik allergiásak a halakra. Ez akkor fordulhat elő, ha a személynek ismert rák allergia is van. Gyakran előfordul azonban, hogy ha allergiás a halakra, akkor enni kagylókat is.

Az összes fajon vagy a kiválasztotton?

A gyermek általában allergiás bizonyos halfajokra, ritkábban az összes halra. A monoallergiák, amikor csak egy faj okoz reakciót, ritkák. A gyakori súlyos reakciók miatt azonban a legtöbb esetben a halak teljes kizárását javasoljuk a baba étrendjéből.

Mikor történik a reakció? Csak étkezés után?

Időnként allergiás reakciók fordulhatnak elő halak megérintése vagy a főzés során keletkező füst belélegzése után. Allergiák esetén mindig halat eszik. Ritka esetekben csak negatív reakciót válthat ki hal-zselatin, bőrből és csontokból származik.

Hogyan nyilvánul meg az allergiás reakció?

A halakkal szembeni allergia sokféle módon nyilvánul meg. A hisztamin felszabadulásának eredményeként az allergiás ember testében megjelenhet:

  • sípoló légzés,
  • légzési problémák
  • köhögés,
  • gyomorfájás
  • rekedtség,
  • hányás,
  • hasmenés,
  • viszketés, duzzadt szemek
  • csalánkiütés,
  • az AD súlyosbodása vagy megismétlődése,
  • ödéma,
  • szédülés,
  • eszméletvesztés.

A halakkal szembeni allergia enyhe tünetekkel járhat, amelyek csak egy rendszert érintnek. A reakció nagyon előrehaladott lehet, akár életveszélyes anafilaxiás sokk is kialakulhat.

Ha egy gyermek anafilaxiás sokknak van kitéve, tudatja a környezetet a kapcsolódó kockázatokkal. Az is fontos, hogy legyen egy adrenalin fecskendő, amelyet adni kell, ha a halat fogyasztják, és negatív tünetek jelentkeznek. A reakciónak gyorsnak kell lennie, mentőt kell hívnia. Az antihisztaminok kevésbé fejlett tünetek esetén alkalmazhatók.

A legfrissebb jogszabályok szerint minden termelőnek tájékoztatnia kell a termékcsomagolást a legnépszerűbb allergének - köztük a halak - tartalmáról. A hal jelen lehet szószokban, egyes salátákban, készítményekben, valamint étrend-kiegészítőkben.

Ki veszélyezteti a halak allergiáját?

A halak allergiája az élet bármely szakaszában kialakulhat. Az allergiás reakció gyakran olyan idősebb gyermekeknél jelentkezik, akik éveken át evett halat, és nem kísérték negatív tüneteket. Az esetek 40% -ában azonban a hal-allergia csak felnőttkoráig válik aktívvá.

Sajnos, ha egyszer aktiválódtak, a hal-allergia ritkán múlik el. Egyéb élelmiszer-allergiák is felmerülnek, de hal-allergiák nem.

Hogyan diagnosztizálják a halak allergiáját?

A halergia megerősítésére, vérvizsgálatot vagy bőrvizsgálatot végeznek. Bizonyos esetekben ezt is végrehajtják provokációs teszt, minden kétséget kizárni.

Emlékeztetni kell arra is, hogy egyes halfajok - makréla, tonhal vagy hering - helytelen tárolás esetén jelentős mennyiségű hisztaminot termelnek, amelyek a kezelés után nem tűnnek el. Lenyelés után ezek okozhatnak pszeudoallergia tünetei - hányinger, hányás vagy bőrpír. Baktériumok, vírusok vagy halméreg szintén felelősek lehetnek a negatív reakciókért. Ezt szem előtt tartva a gyermeket részletes diagnosztizálásnak kell alávetni.