Receptek

Házi meggylé. Két recept

Házi meggylé. Két recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Házi meggylé a tél közepén nagyszerű ital lesz az egész család számára - frissítő, mégis energizáló és a nyári humorra emlékeztető. Érdemes elkészíteni most, amikor a cseresznye jó áron elérhető minden piaci standon. Kétféle módon készítettük a cseresznyelevet a télre:

  • cseresznyelé a hagyományos módszerrel - meggymártva, cukorral beborítva, a cseresznye finom lekvárt eredményez - kevésbé hatékony módszer a képződött lémennyiség szempontjából.
  • cseresznyelé a facsaróból - lehetővé teszi, hogy minél több lé kerüljön, nem kell meggyet csontoznia, de nincs dzsemek - valami valamiért.

Miért érdemes otthon készíteni a cseresznyelevet?

  • legalább 50% gyümölcsöt tartalmaz, nem olyan, mint az üzletlé ... körülbelül 2-4%,
  • ízletesebb és egészségesebb,
  • gyorsan elkészíthető,
  • valójában mindig sikerül,
  • hozzáadható desszertekhez, joghurtokhoz (sokkal jobb cseresznye joghurtot fogunk kapni, mint a boltban), víz hozzáadása után is inni.

Cseresznyelé recept - hagyományos módon (facsaró nélkül)

  • 1 kg mag nélküli cseresznye,
  • 1 kg cukor
  • az egyik citromból kinyújtott gyümölcslé

Helyezze a mosott és megkövített cseresznyefagylaltot egy nagyobb edénybe, adjon hozzá cukrot és citromlét, keverje össze és hagyja néhány órán át a hűtőben (várjon, amíg a cseresznye elenged).

házi készítésű cseresznyelé

Néhány óra elteltével (lehet, hogy éjszaka is) feltesszük a edényt cseresznyere és gázra melegítjük, körülbelül 20 percet várva, vigyázunk, hogy a juice ne forrjon fel. Időközben alaposan mossa le az üvegeket vagy palackokat csavaros kupakkal és főzze őket, például a kemencében. Öntsük a forró levet tiszta edényekbe, szükség esetén tisztítsuk meg a szálat, és csavarjuk be szorosan.

Elegendő, ha a cseresznyelé túlél az egész télen. Néhány tucat perccel a juice elkészítése után a diónak be kell szívódnia (a jellegzetes lövöldözés hallható). Ha azonban nem minden dió beszívódik, vagy azt szeretnénk, hogy a lé pasztőrizésre kerüljön, egy edényt konyhai törölközővel feltesszük, palackokat vagy üvegeket tegyünk, 3/3-nál magasabbra öntve, és tegyünk egy törülközőt az üvegek közé, hogy az üveg ne szakadjon meg. Körülbelül 15-20 percet forrásban lévő vízből pasztőrözzük (ekkor a sapkák kiemelkednek, amikor lehűlnek, ismét konkávnak kell lenniük - pumpálás nélkül).

cseresznyelé

A megmaradt cseresznyefélékből készíthetünk egy édes lekvárt, csak néhány percig sütjük a lekvárt, amíg megvastagodik, és felhordjuk a főtt üvegekbe, szorosan csavarjuk le a fedelet és az üvegeket a kupakra helyezzük. Amikor lehűlnek, vigyük őket a gyümölcsléval sötét, hűvös helyre, például egy pincébe.

Cseresznye recept egy facsaróból

A cseresznyelé elkészíthető egy facsaróból.

Ez a módszer lesz kevésbé zavaró és gyorsabb - szinte mindent "önmagában" fog megtenni. Nem kell meggyöznünk a cseresznyefagylót - csupán annyit kell tennie, hogy lemossa és edénybe tegye, cukor hozzá, majd várja meg, amíg a cseresznye elenged. Helyezzen egy palackot egy speciális tölcsér alá, és csavarja be szorosan, ügyelve arra, hogy ne égesse el magát (a lé forró), és hogy a szál tiszta (nagyon fontos, hogy az előkészületek kijönjenek).

  • 1 kg cseresznye
  • 05, kg cukor

A cseresznye többi részéből nem készítünk semmit - szárítják őket, mint mazsolát.

Jó étvágyat!