Baba

Gyerek első étkezés - mit esznek a gyerekek más országokban?


Nagyon sok helyet szentelnek annak megfontolására, hogy mit kell gyermekének adni az első étkezéshez. A szülők meg vannak győződve arról, hogy a helyes választás az egészséges táplálkozás sikerétől és az allergia kockázatának minimalizálásától függ.

Egyesek a friss gyümölcsről, mások a kész zöldségről, mások a finoman apróra vágott húsról, házi készítésű püréről, gabonafélékről döntenek.

Az első ételek és a hozzá kapcsolódó hagyományok

az Kenya a csecsemők édesburgonyt kapnak. A gyermekek étkezésüket meghosszabbítják az élet negyedik és ötödik hónapjában, ami lehetővé teszi számukra az A-vitaminhiány leküzdését.

tovább Jamaica a csecsemőknek az első reggeli tej étkezés előtt kapnak gyümölcs- és mézeskalácsot.

az Japán, mielőtt a gyermek megkapja az első állandó étkezését, Okuizome néven ismert rendezvényt szerveznek, melynek során a csecsemők új ízeket tanulnak meg: rizs, pácolt zöldség és polip. Fontos pont egy ilyen találkozó során a harapás, ami az egészséges fogak kialakulásának támogatása.

Viszont Tibetben egy négynapos gyermek már érintkezik a tej kivételével. A hagyomány szerint az árpából, búzából, kukoricából és tojásból származó keveréket ragasztják a csecsemő homlokára.

Svédország

Svédországban a gyümölcs- és zöldségpüré az első állandó étkezés csecsemők számára. A népszerű étkezés szintén a zsírtalanítás, amelyet búzaszem alapján készítenek pálma- vagy repceolajjal és tejporral, így a zabliszthez hasonló ételt készítenek.

Vietnam

Liszt és húsleves választják az első vietnami étkezéshez. A csecsemő kóstolja meg a sertéscsontokon elkészített rostban gazdag levest, amelyet halszósszal ízesítenek. Leggyakrabban garnélarákkal, zöldségekkel, sárgarépával és tökkel készülnek.

Spanyolország

Spanyolországban, amikor egy csecsemő négy hónapos, sok gyermekorvos javasolja a narancslé bevezetését. Különösen egy hosszú ideje nők, akik egy másik országban nőttek fel, megállnak és a citrusokat a lehetséges allergia prizmáján keresztül nézik meg. Eközben a házi gyümölcsfajtákhoz való hozzáférés csökkenti az étrend kibővítésének negatív következményeinek kockázatát.

Kína

Az anyák négy hónapos szoptatás után Kínában tálalják első étkezésüket. Ezután a baba rizst kap sárgarépával és hallal kombinálva. Az étlap tartalmazza a moszatot, a tojást és a banánból, zöldbabból, tejből készített kását. A csecsemők sült padlizsánt, csirkelevest, töklevest őrölt sertéshúsval is kapnak.

Japán

Amikor a gyermek egy éves, már meleg miso levest eszik. Hagyományosan, amikor egy csecsemő 100 napot ér el, a szülők lassan elválasztják a csecsemőt a tejből. Összeállítják az első étkezésüket gabonafélékből, rizsből, szárított zöldségekkel és szárított halakkal borítva. Ezt az ételt okayu-nak hívják. Az étlap kibővítésének elején a japán gyerekek megkóstolják a sütőtökpürét.

Franciaország

A francia babák első étkezését hagyományosan póréhagymás levesként szolgálják fel. Először a cikória, a spenót és a répa kerül bemutatásra. Az első ételeket az élet negyedik hónapjában lehet felszolgálni, később kibővítik az anya szoptatási étrendjét. Amikor a gyermek egyéves, általában Franciaországban közepesen lágy sajtot, kuszkuszt és quinoát eszik. A franciák viszonylag gyorsan (általában) visszatérnek dolgozni, ezért gyorsan bővítik gyermekeik étrendjét.

Ezen felül Franciaország ismert az ápoló anya étrendjének liberális megközelítéséről. Sok francia szülõ nő azt állítja, hogy közvetlenül a szülés után, másnap is kaphatott erõs kávét, és ez nem volt meglepõ.

India

Indiában a csecsemők első étkezése a rizsfű és a gabonafélék. Amikor a baba hat hónaposvá válik, Khichdi-t kap, a magas fehérjetartalmú lencse, rizs és zöldségfélék hagyományos ételét. A gyermekek ételeit különféle fűszerekkel ízesítik: kömény, koriander, menta és fahéj.