Kis gyerek

Mindennapi vásárlási dilemmák


A nap megfelelő indításához egy egészséges és tápláló reggelire van szüksége, noha az ügy egyszerűnek tűnik, nehéz lehet. Mindannyian tudjuk, hogy kenyérre, zöldségre és kiegészítésre van szüksége, azaz sajtokra, esetleg joghurtra, kolbászra. Nagyon sok áru található a polcokon, és megkérdezzük, mi jó nekem? Hogyan válaszolsz nekik? Hagyja, hogy a kérdés mindig az alapja legyen, és segítsen, ha az időnként költözött nagy-nagymamám ezt a terméket ételnek tekinti.

Jó kenyér

Míg kenyéréhez liszt, víz, savanyúság vagy élesztő és só szolgált, a kenyér guargumában, aszkorbinsavban, különféle emulgeálószerekben, burgonya- vagy almaszálban vagy malátakivonatban szolgálnak fel minket (ez egyes süteményeknek a sötét borostyánszín színét adja). Ha saját magának választ egy terméket, ügyeljen a kompozícióra, és legjobb, ha otthoni otthonában valódi pékséget keres, hagyományos kenyeret süt, vagy saját maga szórakoztatja a sütőt. Ma jó kenyér: liszt (lehetőleg teljes kiőrlésű), víz, só, élesztő vagy rozsmőr.

Zöldségek

Lehet, hogy kisebb probléma van a zöldségekkel, elmehetünk a piacra, vásárolhatunk szezonális zöldségeket, vagy télen használhatjuk a kamra előnyeit. A probléma az elkészített keverékek, átlátszó műanyag dobozokba csomagolva. Még akkor is, ha elfoglalt vagy, nem nagyon fejlett kulináris - hagyja, hogy ne kísértsék téged. Miért? Először is, nem tudjuk, mikor készült a termék, másodszor: a vitaminok nagyon érzékenyek, és a napfénynek való kitettség jelentős veszteségeket okoz. Nos, de inkább a vacsora témája.

Ma jó zöldségek: vigyázzon a szezonalitásra, a március újdonságai a kémia termékei, nem pedig a természet termékei, télen ne legyen szamóca vagy paradicsom, elsősorban regionális termékekre terjednek el, kerüljük az emberi beavatkozás miatt érlelő termékeket, például a banánt (ezeket a gyümölcsöket még mindig szedik zöld színű, majd az érési helyiségben tárolják, ahol etilénnel kezelhetők az érés felgyorsítása és vonzó szín elérése érdekében).

Vaj vagy margarin?

Vaj vagy margarin, ez a kérdés? Noha a táplálkozási szakemberek és az orvosok különböző időpontokban beszéltek, a nagymamám szempontjából a válasz egy dolog: vaj, csak igaz, olaj hozzáadása nélkül. Ez a zsír vitaminokat szolgáltathat nekünk oldható zsírokban. Ha azonban az egészség érdekel, akkor használja azt kis mennyiségben, nem ömlesztve. Vaj keresésekor nézd meg az összetételt: legalább 82% zsír és adalékanyagok nélkül.

Pehely

Az asztalon néha pehely jelenik meg, keverékeket készítünk szárított gyümölcsök, gabonafélék és joghurt hozzáadásával. Ha nem készíti el a pelyheket, ügyeljen arra, hogy azok ne változtassák meg a tej színét. A változások meglehetősen erősen feldolgozottak és finomított cukorral és kémiai adalékokkal vannak ellátva. A legjobb gabonafélék? Pelyhesített gabonamagvak, azaz azonnali tönkölypehely.

Joghurt

Mi a helyzet a joghurttal? A legjobb természetes. Mi van a kompozícióban? Tej- és élő baktériumtenyészetek. És mit találhatunk a bolti polcon? A természetes joghurtok feleslegesen tartalmaznak tejporot, sűrítő pektineket és további tejfehérjéket. Miért? Ne kérdezd, ez messze van az egészséges egészséges ételtől.
A legnagyobb probléma azonban az ízesített joghurtok, amelyeket a legjobban lehet elkerülni, mivel az ipari előállításukhoz felhasznált összetevők mennyisége egyszerűen elképesztő. Mit találhatunk bennük, kivéve a tejet és a baktériumtenyészeteket? Mindenekelőtt cukor, sűrített édesített tej, pektin, xantángumi, aromák, karamellizált cukorszirup, eperpor, de például eper joghurtban, fekete sárgarépalé. Meglepődhet, ha elolvassa a címkéket. Tehát ha reggelire joghurtot keres, válassza a tejet és az élő baktériumtenyészetet tartalmazó természetes joghurtot.

Kolbász

Ideje húsoknak. Azok, akik azt eszik, gondolkodjanak először annak alakjáról, amikor még egy darab a boltban, mert látott valaki olyan sertést, amelynek sonka alakja széles henger alakú? A kolbász minden egyes szeletében láthatjuk az izomrostokat, mint egy tisztességes húsdarabban, vagy kerek lyukakon - légbuborékok, amelyek a kolbásztömeg tömegét növelő anyagokba záródnak. Látott valaki malacot, amelynek mackója van a combban?
Az igazi kolbász több húsból készül, mint amennyire súlya van, ne feledje ezt vásárláskor. A következő alkalommal, amikor a címkét 63% húsból készíti, akkor tudni fogja, hogy akarja-e vagy sem. A jó kolbász csak jól táplált állatokból származhat, ezért ügyeljen a hús eredetére.
Ne felejts el enni azokat a termékeket, amelyek összetevőit nyersnek vagy növekvő jellegűnek tudod képzelni.